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  • 5ta edición de la Fiesta del Chorizo Casero en Regina

    5ta edición de la Fiesta del Chorizo Casero en Regina

    Pasó una nueva edición de la fiesta del chorizo casero. Esta fiesta es organizada por alumnos, profesores y allegados a la Escuela Agraria de Villa Regina Alto Valle. En itrionegro.it consideramos a esta fiesta de carácter joven y nueva como una de las manifestaciones ítalo-argentinas en esta zona de la Patagonia Argentina. Es por ello que decidimos contactarnos con la vicedirectora Eliana Barenghi que nos contó con más detalles sobre este gran evento que tiene como característica de ser gastronómico.

    El origen y el desarrollo

    La iniciativa surgió a partir de la propuesta de integrantes de las peñas, quienes se acercaron de manera desinteresada para realizar este evento con la finalidad. Por un lado, de generar recursos para la escuela, y por otro, poder revindicar costumbres culinarias propias de los colonos mediante la confección del chorizo casero.
    En época de la colonia Regina se utilizaba esta práctica para poder conservar alimentos y con ese fin se reunían familias, parientes, amigos y vecinos. Poder transpolar el conocimiento de sus antepasados a las nuevas generaciones se convirtió en una de las atracciones para la institución ya que los/as estudiantes conforman una peña para participar del evento y aprender sobre esta técnica. Con ese espíritu, la primera edición de la Fiesta del Chorizo Casero se organizó durante 2017 y ya suma cinco ediciones.

    Peñasuno
    Peñas: El nene, Los de Alberdi y La peña de los miércoles

    Cómo se realizaron los productos? ¿Cuántas peñas se hicieron presentes?

    La dinámica de la fiesta es la siguiente: Todas las peñas parten con los mismos ingredientes y en proporciones iguales: Carne de vaca, de cerdo y las tripas. A partir de allí es la receta de cada peña lo que hace la diferencia y cada una la mantiene celosamente guardada. Sin embargo no incluyen nada que no se haya usado en el tiempo de los abuelos y nonnos. El día de la fiesta se embuten y se atan los chorizos. Asimismo, todas las peñas concursan por el mejor chorizo casero, en donde un jurado selecciona en base al atado, consistencia, sabor y tamaño para determinar cuál es el ganador de acuerdo a una sumatoria de puntajes.

    Chorizo - Peñas dos
    Peñas: Los SIcilianos, Los Pomberitos de la Escuela Agraria y la Peña el quiosco

    La participación de la gente es fundamental

    Durante el evento los comensales se acercan al establecimiento para hacer la compra de chorizos de la peña que más le guste, tienen la posibilidad de probarlos cocidos antes de realizar la compra en fresco y tomar una mejor decisión. Asimismo, representa un espacio de encuentro y compartida en donde observan cómo las distintas peñas trabajan, pero también pueden comer en familia y pasar un buen momento. Además, grupos de estudiantes participaron en la organización, venta de productos que ellos mismos elaboran en industrialización y lo que producen en el espacio productivo de huerta. Este año participaron cinco peñas a las que se sumó una conformada por estudiantes de la Escuela Agraria que propusieron su propia receta, armaron los chorizos y lograron el segundo lugar del concurso.

    Breve balance del evento

    El balance es más que positivo por todo lo que involucra: Por un lado, la asistencia del público, que crece en cada edición y que representa el apoyo de la comunidad hacia nuestra escuela, algo que agradecemos en cada oportunidad. La participación de las peñas que contribuyen con su tiempo, trabajo y conocimiento para llevar a cabo este evento, nos parece invaluable en la confeccion de los chorizos. Este espíritu de colaboración es lo que se celebra y lo que recuerda a los comienzos de la colonia. En esta edición en particular lo recaudado se destinará a la compra de materiales de construcción para ampliar la cantidad de aulas que dispone el establecimiento, debido a que año a año aumenta el número de matriculados y es de suma importancia la ampliación edilicia para continuar con un trabajo de calidad.

    ¿Existe posibilidad que se realice los próximos años?

    Por supuesto, cada año hay más personas interesadas en participar y nuevas propuestas por parte de los integrantes de las peñas. Por tal motivo, es necesario mantener la regularidad del evento para que ese interés se mantenga. Además, fue declarada como fiesta de interés municipal por el Consejo Deliberante de la localidad de Villa Regina y existe la posibilidad de que sea presentado un proyecto para declararla de interés provincial. Está de más mencionar que cada una de estas instancias fortalece al evento y estamos muy agradecidos a la comunidad de Villa Regina por hacer posible este tipo de convocatorias y generar encuentros de calidad.

    Muchas gracias a la Sra Vicedirectora Eliana Barenghi por ayudarnos a difundir este evento.

  • BEESAT: proyecto alumnos Dante Alighieri Bariloche

    BEESAT: proyecto alumnos Dante Alighieri Bariloche

    Tres alumnos de secundaria del Instituto Dante Alighieri de San Carlos de Bariloche se encuentran unidos en un proyecto extra novedoso. Los alumnos se encuentran cursando en 5to y ultimo año de secundaria. La squadra de este proyecto se llama “Hasta el infinito y más allá” abreviado con las siglas A.I.M.A. El proyecto es nombrado BeeSat y significa abeja en idioma ingles. En esta nota encontraremos todo lo referido a esta etapa de gran proyecto con tanta expectativa. El anterior proyecto sobre el espacio ítalo-argentino había sido el SAOCOM. En este sitio haremos seguimiento de esta etapa y las próximas novedades relacionadas a esta novedad que nuevamente involucra a Italia con Río Negro y la Patagonia Argentina.

    CANSAT 2022: un proyecto de vanguardia espacial

    Este CANSAT es proyectado por Jazmín Fernández, Rocío Tessore y Jesús Cambronero son estudiantes de 5to año de la escuela Dante Alighieri. Junto a los docentes Javier Haramina y Miguel Dominzain han sido seleccionados entre más de 500 trabajos presentados dentro de los 23 que pasarán a la etapa de construcción del prototipo. El proyecto llegará a una etapa para ser evaluada la posibilidad de su lanzamiento. CANSAT es una competencia impulsada por las principales agencias espaciales del mundo, como la NASA y la Agencia Espacial Europea (ESA). En la Argentina es organizado por el MINCyT y la CONAE. El proyecto CANSAT tiene como misión primaria medir la temperatura y la presión atmosférica. CANSAT proviene de la contracción de las palabras CAN (lata, en inglés) y SAT (de satélite).

    Video oficial de la presentación del proyecto

    Los jóvenes espaciales

    Con el fin de acercar a los y las jóvenes a la actividad espacial. CANSAT seccional Argentina se propone reproducir a escala todo el proceso por el cual se diseña, construye, prueba, lanza y opera un satélite. La propuesta consiste en construir una carga útil, cuyo tamaño no supere al de una lata de gaseosa, y lanzarla en un cohete hasta una altitud aproximada de un kilómetro. El equipo A.I.M.A. recibirá un kit de materiales provisto por la agencia espacial argentina para construir a lo largo de estos dos meses su “BEESAT”. El proyecto fue seleccionado entre más de 500 trabajos presentados y ya superaron tres de las cinco etapas de la competencia.

    El BEESAT: instrumento clave para el estudio

    El objetivo principal del BEESAT es recolectar polen durante el descenso y posteriormente analizarlo en la laboratorio con detenimiento. Otro objetivo es poder demostrar y analizar que se puede polinizar a grandes distancias. Para facilitar la organización cada miembro del equipo realiza coordinadamente su trabajo de misión. Jazmín se dedica a la parte del diseño del CANSAT y realiza la tarea comunicacional del proyecto mediante la utilización de redes sociales. Ella, a su vez, esta involucrada en el equipo de rescate y elaboración del balance e informe final. Jesús se encarga del presupuesto económico, la programación, las relaciones publicas y el monitoreo en la estación terrestre. Rocío es encargada de la parte de pruebas de los sistemas, el equipo de rescate y el procesamiento de muestras adquiridas.

  • Previaje 2022: todo lo que tenés que saber

    Previaje 2022: todo lo que tenés que saber

    Recientemente, Matías Lammens, Ministro de Turismo y Deportes confirmó la nueva edición del programa Previaje para ser utilizado hasta fin de año. Sin dudas, se trata de una gran oportunidad que posibilita disfrutar de un descanso y recorrer cada región de la maravillosa provincia de Río Negro. En esta nota compartimos todos los detalles del programa Previaje 2022.

    Confirmaron una nueva edición del programa Previaje que se extenderá hasta diciembre

    Afortunadamente llegó la noticia que tantos estaban esperando. A lo que respecta al programa Previaje, esta nueva edición estaba prevista para el mes de julio. Al respecto, el Ministro de Turismo y Deportes, Matías Lammens, anunció que el programa “está listo en términos operativos, pero falta ver cuestiones presupuestarias”. Asimismo, remarcó que se mantendrán las mismas condiciones que en ediciones anteriores.

    Previaje - Turismo
    Matías Lammens confirmó una nueva edición del programa Previaje que se aplicará desde el 1 de octubre hasta el 30 de noviembre. Esta tercera edición busca impulsar la actividad turística y el empleo en temporada baja.

    El programa se aplicará desde el 1 de octubre hasta el 30 de noviembre, y desde agosto en compras y reservas anticipadas. “Previaje 3 va a ser contra temporada, diferente, estratégico. Un Previaje que permita que la industria del turismo sea sostenible”, anunció el ministro. Esta nueva edición esta dirigida a potenciar la actividad turística en primavera, una época del año en la cual el turismo suele ser bajo. “La idea es que haya ocupación en temporada baja para que continúe el trabajo y no solo sean puestos laborales temporarios de dos o tres meses en temporada alta”, sostuvo.

    En qué consiste y cómo aprovechar el Previaje

    El Previaje es un programa de preventa turística que reintegra el 50% del valor del viaje para ser utilizado en toda la cadena turística nacional. Es decir, por cada compra realizada se recibe el reintegro para ser utilizado en agencias de viajes, alojamientos, pasajes y otros servicios ofrecidos por prestadores inscriptos. El monto máximo de gasto por persona es de $100.000. El beneficio aprobado se acredita en una tarjeta precargada emitida por el Banco de la Nación Argentina para utilizarse desde la fecha de inicio del viaje hasta el 31 de diciembre.

    Previaje - Turismo
    Con un tope de reintegro de hasta $50.000 el crédito podrá ser utilizado hasta el 31 de diciembre en toda la cadena turística nacional. Generan crédito todas las compras emitidas a servicios ofrecidos por prestadores inscriptos. Incluye vuelos, excursiones, alojamientos, gastronomía e incluso actividades de ocio y recreación.

    Para acceder al beneficio es necesario ser mayor de edad y tener cuenta en Mi Argentina, en donde se deberá completar con datos personales y del viaje. Una vez realizada la compra se deben asociar los comprobantes, los cuales deben presentar los datos de quien recibirá el beneficio. Generan crédito todas las compras emitidas a servicios ofrecidos por prestadores inscriptos. Podés conocer el listado de prestadores ingresando al siguiente enlace. El crédito otorgado podrá utilizarse en vuelos, excursiones, alojamientos, gastronomía e incluso actividades de ocio y recreación.

    Autor imagen de portada: Gobierno de Río Negro

  • Itrionegro.it cumple su segundo aniversario en la red

    Itrionegro.it cumple su segundo aniversario en la red

    itRíoNegro en conjunto con todo su equipo cumplen hoy ni mas ni menos que el 2do aniversario. En esta nota haremos un resumen de estos 2 años, las alianzas conseguidas y los objetivos a futuro. Fueron 2 años especiales donde el sitio y el equipo se mantuvo de manera estable y pasos firmes. Su principal actividad: las notas las cuales se suman este año otros proyectos que comentaremos abajo. Hasta el momento fueron toda las notas de diferentes temáticas referidas a Italia y Río Negro fueron presentadas y publicadas más de 140 notas y muchas más en vías de desarrollo.

    El segundo año es una realidad

    Itrionegro cumple su segundo aniversario de existencia en la red internet. Pero esto es más aún, actualmente sigue siendo el sitio más austral del mundo de la cadena de italiani.it. Este año hemos incorporado dos nuevos proyectos que ya están en marcha. Pero en carpeta diversos proyectos más. Luego de prácticamente dos años y medio los eventos y las relaciones sociales presenciales vuelven cada vez con más actividad. Esto nos está facilitando el poder mostrar más aun la actividad de nuestra comunidad italiana en esta zona de la Patagonia Argentina. La cual, sabemos y somos consientes que atraviesa un cambio generacional del cual somos y formamos parte. Es por ello que siempre miramos al pasado para proyectar al futuro teniendo en cuenta que pasamos por un momento de máxima globalización.

    Nuestras notas no solo son el plato principal

    itrionegro es mucho más que un sitio de notas relacionadas a Italia y la Patagonia Argentina. A su vez participa y colabora con diferentes actividades institucionales que se requieren en la zona. Aún estamos idealizando y creando muy pronto alguna reunión entre jóvenes descendientes que buscamos reestablecer y evolucionar en el ámbito de institucionalidad italiana. Actualmente itrionegro en este aniversario celebra y forma parte de Il postino Patagonico, sponsorea a Ramiro Rosetani en el Rally Virtual y a Patricia Salvioni en su proyecto de competencia en Fiat 600.

    aniversario - proyecto salvioni
    Proyecto Salvioni e itrionegro.it

    Una herramienta fundamental para el desarrollo de ambas comunidades

    Es fundamental el posicionamiento de itrionegro como el sitio líder de los italianos en la Patagonia. Esto nos da la oportunidad de darle más difusión a diferentes proyectos itálicos en la zona. Queremos ser lo que se le viene a su mente a las personas de la Patagonia cuando quieren enterarse de algo sobre Italia en la zona. Creemos que este es solo un escenario para todos los proyectos que se vienen entre los jóvenes argentinos e italianos. Estamos convencidos que ambas sociedades se necesitan entre si y si se logra con los años una fidelidad esto puede llegar a ser un éxito. Tanto en el ámbito de comercio, estudiantil, turístico, social, solidario, religioso, gastronómico, deportivo, entre otras. Y nosotros estamos aquí mas firmes que nunca con un ritmo sostenido siendo partes de todos los nexos con la península itálica.

    Gracias a todos por seguirnos e invitamos a que se sumen

    Les queremos dar las gracias a todos aquellos que confían en nosotros y por supuesto a todo nuestro equipo integrado por Rocío Coda, Katherine Giudice y todos aquellos que son asesores, allegados, familia y colaboradores de los redactores de este sitio. Pronto se vendrán cosas buenas y buenas noticias. Este aniversario también es celebrado con todos ustedes. Recuerden todo proyecto, historia de inmigrantes, novedad etc. Que quieran visibilizar en nuestra red y sitio pueden enviar un mensaje a [email protected] / [email protected] / [email protected].

  • Gina Rosetani: modista y emigrante italiana

    Gina Rosetani: modista y emigrante italiana

    Les traemos a ustedes una de las historias de tantos inmigrantes en la zona de Villa Regina y el Alto Valle del Río Negro. Esta es la historia de Gina Rosetani, una emigrante italiana que se asentó en la zona de Villa Regina. Gina ha ejercido una larga carrera frente a la profesión de modista y nos contará en su entrevista la historia de inmigración y la de su profesión y habilidad de toda la vida: el ser modista. Desde itrionegro estamos muy felices de poder haber concretado esta maravillosa entrevista.

    ¡Benvenuta carissima Gina!

    “Hola a todos mi nombre es Gina Rosetani hija de Francisco Rosetani y de Maria Giacinti”. “Nací en el 21 de mayo de 1934 en Monte San Pietrangeli en la region de Marche, Italia”. “Tengo 88 años y llegue a la Argentina cuando tenía 14 años en octubre de 1948″.”Me casé con Dauno Damen”. “La vida en Italia era dura y comenzó a ser más dura y con mucho estrés diario con las diversas explosiones de la guerra, ya que se rompían los vidrios de las casas, era un desastre”. “En conclusión no había mucha paz”.

    ¿Cómo era la vida en Italia?

    “Los pueblitos en Marche son todos cercanos con poca distancia entre ellos y caminábamos 7 u 8 kilómetros para ir a la fiesta del patrono de los pueblos vecinos”. “Era hermoso y divertido porque quizás no había otra cosa”. “En la familia nuestra había siempre algún pariente que sabia tocar algún instrumento y se bailaba, recuerdo el organetto”. “Mi padre bailaba muy bien por varias horas con diferentes bailarinas”. “Cuando llegamos a Villa Regina mi padre bailaba mucho con tía Romula en el Circulo Italiano y eran una maravilla”.

    Un terremoto que marcó para siempre

    “En ese terremoto era un 1º de año, mama papa y mi hermanita Vincenza estaban en la misa”. “Yo ya había ido más temprano a misa y es por eso que me había quedado con mi nona en casa a preparar unos tallarines”. “Cerca de las 23:30 con la Iglesia llena comenzó el sismo y mi madre cubrío y protegió adentro del templo a mi hermanita con sus brazos ya que el techo de la iglesia se iba cayendo a pedazos grandes”. “Mi nona ponía un mantel en la cama y estiraba la pasta mientras que se hacía un tuco con un poquito de carne y eso era un lujo”. “Comenzó el terremoto y nosotros vivíamos en una casa vieja en el segundo piso y los animales que vivian abajo”. “De repente se empezó a caer el techo y yo con la nona no nos daban los pies para bajar y salir de la casa”. “Salimos afuera y nos pusimos arriba de la parva de pasto la cual también se movía y temblaba, no encontrábamos resguardo seguro y la casa se destruyó fue un desastre”. “Esa noche la nona le sacó el polvillo a los tallarines y comimos igual”. “Ese miedo al temblor me quedó para toda la vida”. “Hasta el día de hoy puedo percibir si es un terremoto lo que esta sucediendo”. “Cuando fui una vez a Copahue me di cuenta primera que todos cuando se sintió el ultimo terremoto de Chile en 2010”.

    Rosetani - Gina nietos e hijos
    Gina con su marido Dauno y algunos de sus hijos y nietos

    ¿Cómo fue el viaje en barco hacía Argentina?

    “Un pariente nuestro que tenía un camioncito nos acerco hasta el puerto de Génova y en esos días habían muchas personas que querían venir a la Argentina por lo tanto los pasajes no se conseguían”. “Entonces conseguimos unos pasajes en un barco que no era de pasajeros sino de cargas que se le improviso algunas camas y piezas cuchetas”. “Trajimos 4 baúles grandes en los cuales recuerdo que traíamos 3 acordeones para vender, 1 maquina de coser y una bicicleta de carrera marca Legnano para un primo en forma de agradecimiento por alojarnos e invitarnos a venir a vivir a Argentina.” “En ese momento se podía venir a Argentina solo con invitación de alguien que ya estuviese aquí”. “Tardamos 21 días en llegar cuando los otros barcos de pasajeros modernos de la época tardaban de 13 a 15 días, era un barco lento”. “Paramos en hotel particular una noche en Buenos Aires”. “Luego tardamos 24 horas desde Buenos Aires hasta llegar a Villa Regina en tren”. “Cuando llegué todavía sentía en mi cuerpo el movimiento del mar”.

    Nuestra familia inmigrante

    “En el viaje vinimos mi padre Francisco Rosetani, María Giacinti y mis hermanos Floriano Rosetani, mi hermanita chiquita Vincenza Rosetani y mi nona Nazarena Rosetani”. “En época de 2da guerra las cartas no llegaban, por lo tanto nuestra tía en Regina ya nos había dicho que viniéramos a la zona que había trabajo y estaban dentro de todo mejor”. “La tía María nos pagó el pasaje y cuando llegamos vivimos en una casa colónica en Regina”. “Cuando llegamos teníamos un poco de incertidumbre de como nos iban a recibir”. “Pero fuimos recibidos con mucha alegría, contentos con muchos abrazos”. “Cuando llegamos el valle era un vergel un verdadero paraíso increíble”. “Comenzamos a cosechar y comíamos mucho mas que en Italia por el trabajo del día”. “Nos dimos cuenta ahí que en Italia estábamos pasando un poco de hambre”.

    ¿Cómo nació la profesión de ser modista?

    “Mi profesión comenzó en Italia desde chica a los 12 años y tomaba clases en los días de lluvia en mi pueblo en Italia, ya que eran días que no se trabajaba en el campo”. “Hice el colegio primario hasta 5to año” “La señora que me enseño en Italia me dijo que ya había nacido con el don de ser modista porque vió en mí una facilidad enorme siendo tan chica”. “Cuando llegué a Regina en pocos días comencé a coser primero sacos para jóvenes a parientes cercanos, primos y luego se fue agrandando la red y comencé a coser a más clientes”. “Eh confeccionado cientos de sacos a varones de la zona”.

    Los famosos desfiles de Gina Rosetani

    “El primer desfile lo organicé en el año 1999 y fueron 113 vestidos de novia que confeccioné hasta ese año”. “Mis desfiles fueron organizados en el Circulo Italiano de Regina”. “Cada evento requería mucho tiempo y dedicación aproximadamente de 3 a 4 meses de ensayos y coordinación con las modelos”. “El primer desfile fue a beneficio del Hospital de Villa Regina”. “El segundo desfile lo organicé en el año 2002 a beneficio de la carpa para la pileta de natación de invierno del Circulo Italiano”. “Aquí en este desfile desfilaron más de 50 y algo de vestidos de 15 entre otros más modelos y diseños”. “Los desfiles fueron un éxito total se acabaron siempre todas las entradas y hasta quedó gente afuera del teatro”.
    “Creo que si hacemos una encuesta, en cada casa Reginense hay algún arreglo o vestimenta confeccionada por mi” “Eh confeccionado a muchas generaciones de familias en la zona”. ¡Muchas Gracias Gina Rosetani por contarnos tu historia y testimonio de vida! !Estamos muy contentos de poder entrevistarte! Pero esto no termina aquí Gina esta trabajando en un libro de su vida el cual cuando sea el lanzamiento haremos otra nota.

  • La historia de la Fiesta Nacional de la Nieve

    La historia de la Fiesta Nacional de la Nieve

    La ciudad de San Carlos de Bariloche es el epicentro de esta gran fiesta de la nieve. Se celebra todos los primeros días de Agosto y este año cumple 51° aniversario. La principal razón sentido de la fiesta es por la virgen de las nieves la cual es patrona de la ciudad. Esta virgen también es patrona de Bariloche y de diversas ciudades en Italia y otras ciudades alrededor del continente europeo. En esta nota hablaremos sobre esta fiesta que será del 28 de julio al 7 de de agosto inclusive. A su vez te enterarás de la historia y sus tradicionales actividades durante todo este fin de semana.

    ¿Cómo comenzó esta fiesta?

    En el año 1954, Parques Nacionales organizó la primera Fiesta de la Nieve en el Cerro Catedral, con importantes eventos deportivos y culturales. Estos eventos se fueron jerarquizando por la presencia del triple campeón mundial de esquí Stein Eriksen. Diez años más tarde, la Dirección Municipal de Turismo compartió la organización de la Fiesta con Parques Nacionales, incluyendo en el programa el 23º Campeonato Argentino de esquí y 23º Kandahard de los Andes.
    En 1966 se incorporó, por primera vez en el evento, el desfile de carrozas que luego se transformaría en tradición. Además, se añadió la retreta del desierto, el concurso de esculturas de nieve y la casería del zorro sobre esquís, entre otras cosas.

    Nieve - Hachadores
    La competencia tradicional de los hachadores también forma parte

    Una fiesta clave que fue creciendo

    Hasta 1970 la Fiesta de la Nieve fue aumentando la cantidad y calidad de los eventos programados, con competencias nacionales e internacionales de esquí, desfiles de carrozas, festivales folklóricos, elección de la reina de la nieve y del chocolate, exhibiciones de acrobacia aérea, muestras artesanales, concursos de tejidos regionales, de hacheros de troncos y competencias automovilísticas.
    Dada la importancia que la celebración fue adquiriendo, en 1971, se determinó que San Carlos de Bariloche fuera la sede de la 1° Fiesta Nacional de la Nieve, siendo organizada por la Dirección Municipal de Turismo.

    Nieve - Fiesta antigua
    Fiesta de la nieve en el año 1994

    La importancia de la nieve en la región patagónica

    La region Patagonia es una de las más extensas de la republica Argentina y su importancia es fundamental en el desarrollo de la vida y las actividades económicas. Yendo hacia el sur incluyendo el rio colorado todos los ríos son de deshielos como también los lagos. El agua que se genera por el deshielo de nieve también genera energías mediante las represas hidroeléctricas. Estas represas generan energía para una gran parte de la Republica Argentina. A su vez la region patagónica riega sus cultivos con esta agua y luego sus productos son arribados hasta muchos países del mundo, a Italia mismo inclusive. Es por ello que también este recurso natural lleva su festejo y una fecha que invita a la reflexión e importancia.

    La virgen de las nieves

    Virgen de las Nieves es una antigua advocación mariana que se remonta al siglo IV y que está muy extendida en Italia, España, Latinoamérica y Portugal. Su origen está en el ícono romano de la Salus Populi Romani. Se festeja el 5 de agosto de todos los años.

    El origen

    El origen, según la Enciclopedia Católica, se atribuye a la época del papado de Liberio (352 – 366) en el que se relata que un anciano y acaudalado matrimonio de la nobleza patricia de Roma que no había tenido hijos y a los que se atribuía gran caridad hacia los demás. Se solicitó de que la Virgen María les señalase qué debían hacer con sus bienes para garantizar el mejor uso cristiano de la herencia. La tradición católica cuenta que la Virgen se manifestó ante ellos y les indicó que, allá donde señalara, se le construyese un templo. El perfil de la iglesia fue dibujado en el suelo por una milagrosa nevada que ocurrió el 5 de agosto de 358 en lo alto del monte Esquilino. Fue entonces dedicada la Basílica de Santa Maria Maggiore.

    El cronograma de este año

    La Fiesta comienza el sábado 28/07 en el cerro Catedral, con una carrera de la que participarán más de 300 atletas. La competencia será en la nieve y de noche, a partir de las 18 hs.
    El domingo 29 a las 13:30 serán presentadas las candidatas a Embajadora de la Nieve en el gimnasio Nº 1. También se hará el Tejetón para crear mantas que serán donadas.
    A partir del miércoles 1º de agosto, durante cinco días se realizará una Expo Nieve con 25 expositores que ofrecerán productos y servicios de la región.
    Todos los días de 15 a 20 hs en el escenario mayor del Centro Cívico tocarán más de 35 bandas locales. El cierre estará a cargo de la banda ganadora del concurso online.
    El sábado 4 de agosto de 10 a 16 hs; 300 personas por día podrán disfrutar del ski test en el cerro Catedral. Los cupones se retiran del 1 al 3 de agosto en Expo Nieve del cerro Catedral.
    El mismo sábado a las 17 hs en el Centro Cívico será la elección de la nueva Embajadora de la Nieve. Hasta el 3 de agosto se puede votar a las candidatas por la web.
    El domingo 5 de agosto vuelve el Sky Test en el cerro Catedral, a las 17 hs se realiza el Desfile del Montañés y a las 18:30 se realizará la Bajada de Antorchas que cerrará la Fiesta Nacional.

    Nieve - Bajada De Antorchas
    La bajada de antorchas desde el cerro catedral también es tradicional en cada cierre
  • Vuelve la peregrinación a Ceferino Namuncurá

    Vuelve la peregrinación a Ceferino Namuncurá

    El pueblo de Chimpay en la region de Valle medio se prepara para recibir a miles de fieles de toda la Argentina. Luego de dos años de suspensión del encuentro por la conocida pandemia vuelve a realizarse. Ya es parte de nuestra cultura esta celebración en la cual miles de devotos se acercan en diferentes medios de transporte y hasta en algunos casos de a pié por nombrar alguna forma de traslado y llegada hasta Chimpay. En esta nota encontraras todo lo referido a esta peregrinación a Ceferino Namuncurá 2020.

    El evento vuelve a realizarse luego de dos años

    La sociedad de Chimpay se prepara cada último fin de semana de agosto para el evento que anualmente congrega a miles de fieles de todo el país y el mundo que renovarán su fe al beato Ceferino Namuncurá. Esta será la 52° edición de la peregrinación anual a la localidad rionegrina de Chimpay, que no pudo realizarse durante dos años a causa de la pandemia. El encuentro se llevará a cabo los días 26, 27 y 28 de agosto de 2022. A fin de conmemorar un nuevo año del nacimiento del Ceferino Namuncurá. El obispo de Viedma, monseñor Esteban María Laxague, en el anuncio de la festividad invitó a todos los fieles a ser parte de esta linda experiencia. La misma que significa encontrarse en Chimpay con los peregrinos de diferentes zonas de la Argentina y reunirse también con los pobladores.

    Peregrinación - Ceferino
    Retrato de Ceferino Namuncurá

    La localidad de Chimpay es el epicentro

    La localidad de Chimpay está ubicada en la región del denominado Valle Medio de la provincia de Río Negro. La misma es conocida como la cuna de Ceferino y como bien lo indica su cartel de entrada al pueblo cuando uno llega circulando la ruta nacional 22. Miles de personas realizan promesas llegando en bicicleta, a caballo, caminando, a dedo, etc. Aqui en esta localidad fue bautizado Ceferino por la Iglesia Católica.

    Los preparativos para el reencuentro

    El obispo de Viedma recordó que este año es el 111° aniversario de la muerte de Ceferino. También anunció que la tradicional peregrinación, de no mediar ningún inconveniente, se realizará con normalidad. Aunque con los cuidados y precauciones necesarios. Además, monseñor Laxague explicó que si bien el 26 de agosto es el principal día de la festividad del beato, ya que se conmemora su nacimiento, este año los días 27 y 28 serán también centrales.
    Cada año se espera una multitudinaria convocatoria para celebrar una nueva peregrinación al santuario de Ceferino. Se inicia desde la denominada “Cueva del pavo” hasta el Parque Ceferiniano de Chimpay, donde se encuentra la escultura del santo. Por la tarde se realiza la misa oficial en el Parque junto al monumento, se dice la oración “Junto a Jesús Eucaristía” y canta “La Juventud le canta a la tierra”, que se trata de delegaciones provenientes de todas partes del pais que se congregan en este encuentro.

    Peregrinación - Devotos
    Es tradición en la cultura gauchesca patagónica viajar a caballo a la peregrinación de Ceferino

    Artémides Zatti y Ceferino y una relación

    Artémides Zatti esta en curso este mismo año su beatificación por el Papa Francisco. Ceferino y Zatti fueron compañeros en Viedma. En el Hospital San José de los salesianos se encuentran los dos jóvenes llenos de sueños e ilusiones, los dos querían ayudar a su gente, ser salesianos, ser sacerdotes.

  • Amaretti verdadero clásico en Argentina e Italia

    Amaretti verdadero clásico en Argentina e Italia

    Los amaretti son un producto de origen netamente italiano. Aquí en la Argentina es un verdadero clásico de la pastelería para acompañar en meriendas, desayunos y en decoraciones. En esta nota que hemos realizado analizamos su origen, su llegada a la Argentina, sus variaciones y una receta para poder hacer y probar en casa. ¿Y vos conoces y probaste los amarettis?

    El origen de los amados amarettis

    Los amarettis tienen un origen quizás bien profundo (según los estudios hasta el día de hoy) en los inicios en probablemente inventados por los árabes y desde la cuenca del Mediterráneo. Y es especialmente desde la isla de Sicilia, donde pasó sucesivamente a las tradiciones culinarias de normandos, españoles y franceses. Los peregrinos y conventos aceleraron su difusión, gracias al hecho de que el dulce es poco perecedero. Los amaretti están presentes en prácticamente todas las regiones de Italia, típicamente la tradicional versión blanda. Se parece muchísimo a otros dulces a base de pasta de almendra, como el mazapán o la Frutta martorana. Entre las regiones más importantes y frecuentes actuales de esta receta, pueden citarse Liguria, la zona de Sassello y el bajo Piemonte (donde aparecen ambas versiones).

    Amaretti - Amarettis caseros
    Amarettis caseros

    Las diferentes variantes según las reiones

    En particular, en el Piemonte han dado origen a algunas variantes a base de avellana (nocciolini di Chivassobrut e bun). Los amaretti di Modena en Emilia-Romagna, elaborados con almendras dulces y amargas, son crujientes por fuera y blandos por dentro. Uno de los productos típicos de Lombardia son los noccioline di Canzo, galletas parecidas a los amaretti a base de avellana y otros aromas, de tamaño más pequeño. Otro producto interesante es el amaretto di Gallarate, a base de almendra dulce y armelline (huesos de albaricoque). Famoso en todo el mundo es el amaretto di Saronno, producido en la hacienda Lazzaroni.

    Otras variaciones, otras regiones

    En el Lazio están los amaretti di Fiuggi y la paste reali di Atina, y en la Toscana los amaretti y ricciarelli. Isla de Sardegna se encuentran amarettos y sospiros, reflejando su cocina el dominio del Piemonte. Isla de Sicilia (pasti di mennula) la almendra acompaña a muchísimos dulces y licores. Los amaretti aparecen como ingrediente en muchas recetas, normalmente dulces. Sin embargo, a veces se mezclan con sal: En Lombardia, por ejemplo, se usan a menudo para rellenos especiales, como tortelli di zucca, o molidos como sustitutos del queso rallado en algunas cremas de verdura. En el Piemonte son uno de los ingredientes dulces del fritto misto alla piemontese, junto con manzanas y pasteles dulces de sémola.

    En Argentina los están super presentes

    Los amaretti en Argentina están presente en las cafeterías, confiterías y también en algunas argentinas marcas que producen este producto. Hasta hace unos años también se podían ver presente marcas italianas. Es por ello que mediante esta nota buscamos el retorno a las canchas de este producto tan ítalo-argentino que no debe desaparecer. En argentina sin dudas llegó este habitué del amaretti mediante la inmigración italiana.

    Amaretti - Marca
    Marcas de amarettis en envase antiguo de metal

    Los ingredientes y recetas

    Hemos seleccionado una receta de amarettis mas neutral y general. Pero estamos abiertos a sugerencias, consejos y cambios según la tradición de familia.
    Ingredientes:
    Almendras tostadas y molidas 500 Gramos
    Azúcar 500 Gramos
    Claras 4 Unidades
    Preparación: En una batidora unir la harina de almendras tostadas con la azúcar.
    Incorporar lentamente y sumar las claras de a poco hasta llegar a la textura deseada.
    Llevar la mezcla dentro de una manga con pico.
    Hacer picos pequeños sobre un papel mantequilla dispuesto en una placa para horno.
    Llevar a horno a 170° hasta que estén doraditos.

  • La fauna marina también ofrece sus actividades

    La fauna marina también ofrece sus actividades

    La fauna marina de nuestra region es muy preciada. Llegan ballenas y otros mamíferos marítimos a la región a la costa de la provincia de Río Negro. El golfo San Matías en esta época se colma de diferentes especies migratorias. El avistaje de estos verdaderos monstruos de mar es una de las actividades que más crece. El turismo llega a hasta estos lugares para poder disfrutarlos danzando en el propio mar. En esta nota hablaremos un poco sobre las especies más icónicas.

    Las características de nuestras costas

    ​Las características geográficas de nuestra costa atlántica rionegrina hacen de esta zona un lugar único y especial para la vida de la fauna marina. Con cada año que pasa las ballenas francas australes llegan cada vez más aumentando la presencia en las costas rionegrinas. En la mayoría de los casos, esta geografía permanece virgen e inmutable desde tiempos remotos. En algunos puntos específicos de la costa, hay balnearios, áreas protegidas y pequeñas villas marítimas que facilitan el acceso a este paraíso natural donde diferentes especies animales conviven en armonía. Una de las actividades que más interés despierta en los visitantes es el avistaje de la ballena franca austral. Esta especie, considera patrimonio natural, año tras año cobra mayor presencia en nuestra costa.

    Un paisaje acompañado de una experiencia única

    La experiencia de avistaje se trata de toda una aventura prometedora en la que los visitantes tienen la posibilidad de toparse con ejemplares de fauna marítima. Como, por ejemplo, la ballena franca austral, lobos marinos de uno o dos pelos y distintas especies de delfines. A su vez se suma a una gran variedad de aves características de la región.

    fauna - delfines
    Los delfines franciscanas también son parte del avisaje. Fuente: turismo rio negro

    Las vistas se dan desde lejos y de cerca

    La zona donde se concentran los servicios de excursiones es el Golfo San Matías, principalmente en Las Grutas y Puerto San Antonio Este sobre la Bahía de San Antonio. Las vistas de los ejemplares se pueden ver sorpresivamente desde la costa. Pero se ofrecen servicios para estar mas cerca de estos hermosos mamíferos marítimos. Las salidas embarcadas, que pueden durar hasta más de dos horas, se realizan durante todo el año. Pero la temporada de avistaje de ballenas se extiende desde fines de julio pasando agosto hasta octubre. Las excursiones se realizan, de manera amigable y respetuosa, en pequeñas embarcaciones impulsadas por motores ecológicos que permite observar a los animales desde una cercanía asombrosa que transforma a la experiencia en un recuerdo inolvidable. Recordemos que la zona del golfo San Matias y la bahía de San Antonio son áreas naturales protegidas.

    fauna - Lobitos
    Los lobos marinos también son un patrimonio natural de la provincia presente todo el año. Fuente: turismo rio negro

    Otras maneras de disfrutar el fenómeno natural

    Otra manera de disfrutar de la observación de fauna es recorriendo el “Camino de la Costa”, la ruta escénica que propone la Ruta Provincial 1. Esta se extiende a lo largo de la parte norte del golfo sobre magníficos acantilados. A lo largo de este trazado que va en paralelo al mar, une Viedma con las cercanías del puerto de San Antonio Este. El viajero podrá visitar distintos puntos de interés, además de ver animales en su estado natural y salvaje. La primera parte de esta ruta acompaña el último tramo del Río Negro hasta su desembocadura en el océano Atlántico, en las cercanías del Balneario El Cóndor.

  • Grandes caídas de nieve en la región Patagónica

    Grandes caídas de nieve en la región Patagónica

    Grandes nevadas caen en la región de la zona norte Patagónica. Quizás sea este un año de mayor frío de los últimos años. Luego de tener un 2021 con crisis hídrica, la expectativa es buena. Pero también el turismo y los deportes por la nieve vuelven a crecer. Los aeropuertos, terminales de colectivos y rutas se encuentran en un momento de alta actividad. En esta nota encontraras este informe las nevadas en Río Negro y consejos útiles.

    Esta temporada volvió la nieve al 100%

    Esta temporada de otoño e invierno viene siendo de las más intensas en esta zona de la Patagonia. Luego de una temporada escasa y de bajos niveles de precipitaciones, la nieve vuelve a aparecer con niveles históricos. En esta región norte de la Patagonia se había declarado en los últimos meses la emergencia hídrica por grandes bajas de caudal de agua en los ríos principales como el Río Colorado, Negro, Limay y Neuquén. En el caso del dique Casa de Piedra tuvieron que largar el agua sin poder generar energía. Quizás sea una buena oportunidad para que la naturaleza vuelva a estabilizarse por esta parte del mundo. Dicen las viejas lenguas que cuando hay grandes crecidas en los ríos vienen buenas cosechas para el verano.

    El turismo vuelve a sentir el blanco de la nieve patagónica

    El turismo nacional como internacional vuelve a sentir el verdadero espíritu de la Patagonia en pleno invierno luego de algunas temporadas normales con precipitaciones escasas y nevadas tardías por los meses de Agosto. En el aeropuerto de San Carlos de Bariloche tiene actualmente son 5 las aerolíneas que operan y se encuentran con su caudal máximo de pasajeros. Actualmente son dos empresas las que tienen conexión directa con las principales ciudades de Brasil como lo es San Pablo y Río de Janeiro sin escalas en Buenos Aires. Para los viajantes brasileros el acercamiento más cercano a la nieve es la Patagonia Argentina es por ello que están llegando miles de turistas de ese país con gran constancia de llegadas también debido al tipo de cambio a favor por parte de su moneda respecto a la local.

    ¿Cómo es conducir en la nieve?

    Debido a las grandes nevadas por las noches algunas zonas de rutas de llegada a las principales ciudades turísticas se ven afectadas a la circulación. Es por ello que aprovechamos esta nota para explicar algunos “tips” importantes para evitar principalmente accidentes de transito. Se recomienda revisar el estado de cada camino y el pronóstico del tiempo en las paginas oficiales de vialidad nacional y provincial. El primer parte de Vialidad Nacional con el estado de rutas indica que la ruta 40 entre El Bolsón y Mascardi tiene formación de hielo y presencia de nieve sin acumulación. Esto duraría todo el tiempo y días que implica las vacaciones de invierno. Se recomienda transitar con velocidad menor a 70 km/h. con una buena distancia entre el auto que va a adelante. Luces encendidas todo el tiempo y llevar cadenas para nieve.

    Nieve - Conducir
    El conducir en la nieve requiere mucha paciencia y cuidado, respetando una velocidad mínima.

    El esquí y otros deportes se viven a pleno

    En Bariloche el Cerro Catedral es uno de los destinos más turísticos de la provincia de Río Negro. Se presenta como el centro de esquí más desarrollado de Sudamérica. Cuenta con 120 km de pistas y más de 30 medios de elevación (entre aerosillas, cabinas y medios de arrastre). Las oferta de actividades las podemos encontrar en las oficinas de atención, a si como también, sus costos y el equipo necesario para las mismas. Algunas actividades, como el esquí, snowboard requieren de alquiler de equipamiento y clases de inicio con un instructor. El culipatín y trineos también se pueden alquilar y son de gran diversión para principiantes en la nieve.
    Un nuevo lugar se presenta en crecimiento y con gran curiosidad por su naturaleza y es el Cerro Perito Moreno ubicado en la zona de El Bolsón y tiene las mismas actividades que el famoso Cerro Catedral. A su vez, tiene aerosillas. El alquiler en este caso el alquiler de equipos es conveniente hacerlo en la ciudad de El Bolsón. Pero aun así también lo puedes hacer en el predio de la misma pista de nieve. Pronto hablaremos un poco más sobre este nuevo cerro y centro de esquí.

    Nieve - Safari fotografico
    El safari fotográfico es una de las mas lindas actividades.